citrónové sušenky

6. dubna 2007 v 19:50 | Any |  ***Sladké recepty***
CITRÓNOVÉ SUŠENKY - receptura na 1600 g čajového pečiva
Tyto sušenky se narodily pro milovníky citrónové chuti, možná lépe řečeno citrusové chuti, protože namísto citrónu můžeme použít také pomeranč nebo limetku. Jsou svěží a osvěžující.
Receptura: 500g hladké mouky, 340 g čokoládové polevy máčecí bílé, 250 g cukru krupice,100 g čerstvých vajec, 6 g jedlé sody, kůra strouhaná, šťáva z jednoho citrónu, 150 g másla, 180 g pekanových ořechů sekaných, 2 g soli, 150 g čokoládové polevy bílé na ozdobu.
Postup: Smícháme hladkou mouku, cukr, jedlou sodu, citrónovou kůru. Vyšleháme máslo s povolenou čokoládou, přidáme vejce, citrónovou šťávu a spojíme se suchou směsí. Do vypracovaného těsta přidáme nasekané pekanové ořechy. Sáčkem s hladkou trubičkou stříkáme na pomazaný a moukou posypaný plech kuličky, které pečeme při teplotě 160 °C asi 15 minut. Po vychladnutí přestříkáme rozpuštěnou bílou čokoládovou polevou.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama