Malinové z Linze

6. dubna 2007 v 19:48 | Any |  ***Sladké recepty***
Malinové z Linze
Nastal čas zaskočit k našim sousedům do Rakouska a podívat se, jak je to vlastně s tím "lineckým".
Výsledkem pátrání je původní receptura, která je sice základem pro naše dnešní linecké těsto, ale po pravdě řečeno, trošku jsme zběhli z cesty. Připomeňme si tedy dnes ten původní originál s voňavým kořením.
Receptura: 250 g másla, 125 g cukru pudr, 5 g vanilkového extraktu, 50 g čerstvých vajec, 250 g strouhaných lískových jader, 380 g hladké mouky, 6 g mleté skořice, 4 g mletých muškátových oříšků, 300 g malinového džemu, 50 g čokoládové polevy máčecí tmavé
Postup: Máslo, vejce, cukr, vanilku, skořici, muškátový oříšek utřeme a vmícháme mouku. Vypracované těsto vyválíme, vykrájíme srdíčka v páru a vždy jedno s vypíchnutým středem. Vložíme na plech a pečeme při
180 °C asi 9 minut.Po upečení slepíme malinovým džemem a přestříkáme rozpuštěnou čokoládovou polevou máčecí.
Receptura na 1250 g pečiva
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama